Miyoshino Brewing
| Nome | Miyoshino Brewing |
|---|---|
| Nome giapponese | 美吉野醸造 |
| Hiragana | みよしのじょうぞう |
| Indirizzo | 奈良県 吉野郡 吉野町六田1238-1 |
| Telefono | 0746-32-3639 |
| Fax | 0746-32-8768 |
| Web | https://www.hanatomoe.com |
Miyoshino Brewing è una distilleria di sakè fondata nel 1912 (Meiji 45), situata nella città di Yoshino, prefettura di Nara.
Situati ai piedi del Monte Yoshino, famoso per i suoi migliaia di ciliegi, e lungo il fiume Yoshi...
Miyoshino Brewing è una distilleria di sakè fondata nel 1912 (Meiji 45), situata nella città di Yoshino, prefettura di Nara.
Situati ai piedi del Monte Yoshino, famoso per i suoi migliaia di ciliegi, e lungo il fiume Yoshino, producono sakè naturale a tema "Acido e Umami" utilizzando il clima locale.
Sono conosciuti a livello nazionale per la loro fermentazione unica del sakè caratterizzata dall'acidità, in particolare utilizzando il metodo di fermentazione del periodo Muromachi "Mizumoto" e il tradizionale "Yamahai-moto".