Matsui Shuzoten
| Nome | Matsui Shuzoten |
|---|---|
| Nome giapponese | 松井酒造店 |
| Hiragana | まついしゅぞうてん |
| Indirizzo | 栃木県 塩谷郡 塩谷町船生3683 |
| Telefono | 0287-47-0008 |
| Fax | 0287-47-0558 |
| Web | https://www.matsunokotobuki.jp |
Matsui Shuzoten è una storica cantina di sake fondata nel 1865 a Shioya, nella prefettura di Tochigi. Il suo vanto principale è l'acqua di sorgente «ultra-dolce», estremamente rara in tutto il Giappone, che sgorga dal mont...
Matsui Shuzoten è una storica cantina di sake fondata nel 1865 a Shioya, nella prefettura di Tochigi. Il suo vanto principale è l'acqua di sorgente «ultra-dolce», estremamente rara in tutto il Giappone, che sgorga dal monte retrostante la cantina.
Padroneggiando quest'acqua delicata, Nobutaka Matsui, proprietario di quinta generazione e Toji (mastro birraio), produce sake caratterizzati da una consistenza incredibilmente morbida e da una limpidezza fresca e trasparente.
La cantina gode di un'altissima considerazione sia in Giappone che all'estero, avendo vinto medaglie d'oro agli Annual Japan Sake Awards e numerosi premi all'IWC e al Kura Master in Francia.