Matsu no Kotobuki

«Matsu no Kotobuki» è il marchio di punta di Matsui Shuzoten. Viene prodotto con passione utilizzando l'esclusiva acqua ultra-dolce captata da una sorgente situata a soli 100 metri dalla cantina.
La caratteristica principale è il palato liscio e puro, privo di spigolosità grazie all'acqua ultra-dolce, che offre una bevibilità gentile come se il sake si dissolvesse nel corpo.
Al contempo, possiede un solido cuore di umami e la forza necessaria per sostenere un lungo invecchiamento. È un sake locale di alto profilo che impreziosisce sia la raffinata cucina giapponese che le tavole moderne.