Gensaka Shuzo

Fondata nel 1805 (Bunka 2). Una distilleria di sake circondata da una ricca natura, situata a monte del limpido torrente Miyagawa, che si dice sia anche il migliore del Giappone.
Noti per il marchio "Sakaya Hachibei", il loro impegno per la regione è impareggiabile, come lavorare alla ripresa della coltivazione dell'antico riso per sake "Ise Nishiki".
Con il credo "Comfort per una notte piuttosto che brillantezza di una tazza", perseguono la produzione di sake che arricchisce l'ora dei pasti senza stancarti di bere.
Sono specializzati nel tradizionale "Yamahai Shikomi", caratterizzato da un gusto forte e solido.