Yamazaki Shuzo
| Nome | Yamazaki Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 山崎酒造 |
| Hiragana | やまざきしゅぞう |
| Indirizzo | 群馬県 太田市 新田木崎町966 |
| Telefono | 0276-56-1241 |
| Fax | 0276-56-3360 |
| Web | http://www.yamazaki-shuzo.com |
Situata nella città di Ota, prefettura di Gunma, la distilleria Yamazaki Shuzo è stata fondata da un mastro birraio (Toji) originario di Niigata, lungo la storica strada Nikko Reiheishi Kaido.
Con il concetto di «una disti...
Situata nella città di Ota, prefettura di Gunma, la distilleria Yamazaki Shuzo è stata fondata da un mastro birraio (Toji) originario di Niigata, lungo la storica strada Nikko Reiheishi Kaido.
Con il concetto di «una distilleria accessibile anche a chi non beve alcolici», ha trasformato un antico granaio in uno spazio caffè dove i visitatori possono gustare sia caffè che sake.
La distilleria funge anche da centro culturale locale, ospitando seminari chiamati «Kura-zemi», concerti e mettendo a disposizione una sala come biblioteca comunitaria.
Pur preservando le tecniche tradizionali, Yamazaki Shuzo si dedica alla diffusione della cultura del sake e contribuisce attivamente alla comunità locale come azienda aperta e accogliente.