Hata Shuzo
| Nome | Hata Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 畑酒造 |
| Hiragana | はたしゅぞう |
| Indirizzo | 滋賀県 東近江市 小脇町1410 |
| Telefono | 0748-22-0332 |
| Fax | 0748-23-5689 |
| Web | https://ja-jp.facebook.com/H.daijirou |
Una distilleria dedicata situata a Kowaki-cho, città di Higashiomi, che utilizza l'acqua sotterranea limpida delle montagne Suzuka come acqua di produzione.
L'acqua ricca di minerali pompata da un pozzo profondo 100 metri ...
Una distilleria dedicata situata a Kowaki-cho, città di Higashiomi, che utilizza l'acqua sotterranea limpida delle montagne Suzuka come acqua di produzione.
L'acqua ricca di minerali pompata da un pozzo profondo 100 metri costituisce la base della sua qualità di sake nitida e potente.
Utilizzando il 100% di riso coltivato sotto contratto della prefettura di Shiga, adottano etichette in carta washi fatta a mano con cura una ad una.
Attraverso la realizzazione di etichette in cooperazione con le strutture di assistenza sociale locali e il "Progetto Sake dei 19 anni", perseguono la vera produzione di sake locale valorizzando i profondi legami con la comunità regionale.