Hata Shuzo
| Name | Hata Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 畑酒造 |
| Hiragana | はたしゅぞう |
| Adresse | 滋賀県 東近江市 小脇町1410 |
| Telefon | 0748-22-0332 |
| Fax | 0748-23-5689 |
| Web | https://ja-jp.facebook.com/H.daijirou |
Eine engagierte Brauerei in Kowaki-cho, Stadt Higashiomi, die klares Grundwasser aus dem Suzuka-Gebirge als Brauwasser verwendet.
Mineralreiches Wasser, das aus einem 100 Meter tiefen Brunnen gepumpt wird, bildet die Grund...
Eine engagierte Brauerei in Kowaki-cho, Stadt Higashiomi, die klares Grundwasser aus dem Suzuka-Gebirge als Brauwasser verwendet.
Mineralreiches Wasser, das aus einem 100 Meter tiefen Brunnen gepumpt wird, bildet die Grundlage für die scharfe und kraftvolle Sake-Qualität.
Unter Verwendung von 100 % Vertragsanbau Reis aus der Präfektur Shiga verwenden sie handgeschöpfte Washi-Etiketten, die einzeln sorgfältig angefertigt werden.
Durch die Herstellung von Etiketten in Zusammenarbeit mit lokalen Wohlfahrtseinrichtungen und das „Sake-Projekt für 19-Jährige“ streben sie nach echtem lokalem Sake-Brauen, während sie tiefe Bindungen zur regionalen Gemeinschaft pflegen.