畑酒造

位於東近江市小脇町，堅持使用鈴鹿山系清澈伏流水作為釀造水的釀造商。
從地下 100 米深井提取的富含礦物質的水，構成了其清爽有力酒質的基礎。
100% 使用當地滋賀縣產的契約栽培米，並採用一張張手工製作、誠意滿滿的手工和紙標籤。
酒廠通過與當地福利機構合作製作標籤、開展“19 歲之酒項目”等，在珍視與地域社會深厚羈絆的同時，追求著名副其實的當地清酒釀造。