畑酒造

位于东近江市小脇町，坚持使用铃鹿山系清澈伏流水作为酿造水的酿造商。
从地下 100 米深井提取的富含矿物质的水，构成了其清爽有力酒质的基础。
100% 使用当地滋贺县产的契约栽培米，并采用一张张手工制作、诚意满满的手工和纸标签。
酒厂通过与当地福利机构合作制作标签、开展“19 岁之酒项目”等，在珍视与地域社会深厚羁绊的同时，追求着名副其实的当地清酒酿造。