Hata Shuzo
| Nombre | Hata Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 畑酒造 |
| Hiragana | はたしゅぞう |
| Dirección | 滋賀県 東近江市 小脇町1410 |
| Teléfono | 0748-22-0332 |
| Fax | 0748-23-5689 |
| Web | https://ja-jp.facebook.com/H.daijirou |
Una bodega dedicada ubicada en Kowaki-cho, ciudad de Higashiomi, que utiliza agua subterránea clara de las montañas Suzuka como agua de elaboración.
El agua rica en minerales bombeada de un pozo de 100 metros de profundida...
Una bodega dedicada ubicada en Kowaki-cho, ciudad de Higashiomi, que utiliza agua subterránea clara de las montañas Suzuka como agua de elaboración.
El agua rica en minerales bombeada de un pozo de 100 metros de profundidad constituye la base de su calidad de sake nítida y potente.
Con el uso de arroz de cultivo por contrato 100 % de la prefectura de Shiga, adoptan etiquetas de papel washi hechas a mano cuidadosamente una por una.
A través de la elaboración de etiquetas en cooperación con centros de bienestar locales y el «Proyecto del Sake de los 19 años», persiguen la verdadera elaboración de sake local valorando los profundos vínculos con la comunidad regional.