Yaoshin Shuzo
| Nome | Yaoshin Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 八百新酒造 |
| Hiragana | やおしんしゅぞう |
| Indirizzo | 山口県 岩国市 今津町3-18-9 |
| Telefono | 0827-21-3185 |
| Fax | 0827-21-3186 |
| Web | http://www.yaoshin.co.jp |
Yaoshin Shuzo si trova a Imazu-cho, nella città di Iwakuni, e produce sake nutrito dal limpido corso del fiume Nishiki. Proteggendo il metodo di produzione tradizionale della produzione in piccoli lotti e della finitura no...
Yaoshin Shuzo si trova a Imazu-cho, nella città di Iwakuni, e produce sake nutrito dal limpido corso del fiume Nishiki. Proteggendo il metodo di produzione tradizionale della produzione in piccoli lotti e della finitura non filtrata, stanno lavorando alla produzione di sake Junmai e non filtrato.
Dediti a far emergere il potenziale del materiale chiamato riso stesso, producono sake fruttato ma con un ricco umami e un finale netto. Con la produzione di sake contenente il pensiero "la vita nasce in riva all'acqua", stanno producendo sake famoso che rappresenta la prefettura di Yamaguchi.