八百新酒造

八百新酒造位于岩国市今津町，在锦川清流的孕育下进行酿酒。坚守小批量酿造、无过滤成品的传统制造方法，致力于纯米及无过滤的清酒酿造。
致力于引出发名为米这一素材本身的可能性，酿造出既有果香又具有浓郁鲜味和爽利口感的日本酒。怀着“生命诞生于水际”的信念进行酿酒，生产出代表山口县的名酒。