Azumatsuru Shuzo
| Nome | Azumatsuru Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 東鶴酒造 |
| Hiragana | あずまつるしゅぞう |
| Indirizzo | 佐賀県 多久市 東多久町別府3625-1 |
| Telefono | 0952-76-2421 |
| Fax | 0952-76-2432 |
| Web | http://azumatsuru.com |
La Azumatsuru Shuzo è stata fondata durante l'era Tenpo ed è l'unica distilleria rimasta nella città di Taku. Sebbene la produzione sia stata temporaneamente interrotta e la distilleria fosse inattiva a causa della stagnan...
La Azumatsuru Shuzo è stata fondata durante l'era Tenpo ed è l'unica distilleria rimasta nella città di Taku. Sebbene la produzione sia stata temporaneamente interrotta e la distilleria fosse inattiva a causa della stagnante domanda di sake, è stata riaperta dal proprietario di sesta generazione, Yasunari Nonaka, che ha ripreso la produzione come mastro birraio (Toji). Pur preservando le tradizioni, continua ad affrontare nuove sfide, concentrandosi su una produzione di sake incentrata sulla qualità attraverso un'attenta lavorazione artigianale. I suoi marchi rappresentativi sono “Azumatsuru” e “Musubare”.