Azumatsuru Shuzo
| Tên | Azumatsuru Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 東鶴酒造 |
| Hiragana | あずまつるしゅぞう |
| Địa chỉ | 佐賀県 多久市 東多久町別府3625-1 |
| Điện thoại | 0952-76-2421 |
| Fax | 0952-76-2432 |
| Web | http://azumatsuru.com |
Azumatsuru Shuzo được thành lập vào những năm Tenpo và là xưởng rượu duy nhất còn lại ở thành phố Taku. Mặc dù việc sản xuất đã bị tạm dừng và xưởng rượu ở trạng thái 'ngủ đông' do nhu cầu rượu Sake trì trệ, nhưng xưởng đã...
Azumatsuru Shuzo được thành lập vào những năm Tenpo và là xưởng rượu duy nhất còn lại ở thành phố Taku. Mặc dù việc sản xuất đã bị tạm dừng và xưởng rượu ở trạng thái 'ngủ đông' do nhu cầu rượu Sake trì trệ, nhưng xưởng đã được hồi sinh bởi chủ xưởng đời thứ 6, ông Yasunari Nonaka, người đã tiếp tục sản xuất với tư cách là nghệ nhân nấu rượu (Toji). Trong khi gìn giữ truyền thống, xưởng vẫn tiếp tục thực hiện những thử thách mới, tập trung vào việc nấu rượu lấy chất lượng làm đầu thông qua quy trình thủ công tỉ mỉ. Các thương hiệu tiêu biểu là "Azumatsuru" và "Musubare".