東鶴酒造

东鹤酒造（Azumatsuru Shuzo）创业于天保年间，是多久市仅存的酒厂。虽然曾因日本酒需求低迷而暂停生产处于休眠状态，但第 6 代藏元野中保齐先生作为藏元杜氏（身兼老板与首席酿酒师）重启生产，复兴了酒厂。在于坚守传统的同时持续通过新的挑战，以精细的手工制作致力于品质至上的酿酒。代表品牌有“东鹤（Azumatsuru）”和“结晴（Musubare）”。