Hakuryuushuzou

Hakuryu Shuzo, fondata nel 1839, è una storica distilleria situata ad Agano, nella prefettura di Niigata. In questa terra nutrita dalle abbondanti acque del fiume Agano e dai doni della fertile pianura di Echigo, persegue da oltre 180 anni il gusto potente ma puro di 'Hakuryu'.
Sua caratteristica principale è l'uso meticoloso di riso di alta qualità, coltivato internamente o localmente attraverso il 'Gruppo di Ricerca sul Riso da Sake', collaborando con agricoltori locali selezionati di Agano. Il suo marchio rappresentativo, 'Hakuryu', è stato ampiamente premiato a livello internazionale, tra cui la vittoria costante della medaglia d'oro al Monde Selection per molti anni. Il suo gusto, forgiato dalle tecniche tradizionali dei mastri birrai di Echigo, vanta un equilibrio squisito tra una raffinatezza leggera e il ricco umami del riso, donando una profonda soddisfazione a ogni sorso. Pur nel rispetto delle tradizioni regionali, è una prestigiosa distilleria di Agano che continua a ricercare il calice perfetto.