Hakuryuushuzou

Hakuryu Shuzo, fundada em 1839, é uma fábrica de saquê estabelecida há muito tempo sediada na Cidade de Agano, Província de Niigata. Nesta terra nutrida pela água abundante do Rio Agano e pelas bênçãos da fértil Planície de Echigo, continuou a perseguir o paladar forte mas puro de 'Hakuryu' por mais de 180 anos.
Uma característica principal é o seu uso diligente de arroz de alta qualidade cultivado em casa e localmente através do 'Grupo de Pesquisa de Arroz para Saquê', caminhando junto com agricultores contratados locais na Cidade de Agano. A sua marca representativa, 'Hakuryu', tem sido altamente avaliada internacionalmente, incluindo a vitória do Monde Selection Gold Award por muitos anos consecutivos. O paladar, tecido por técnicas tradicionais de cervejeiros de Echigo, apresenta um equilíbrio requintado de leveza refinada e umami suave de arroz, proporcionando uma sensação confortável de realização sempre que o bebe. Ao mesmo tempo que respeita tradições regionais, é uma fábrica prestigiada representando Agano que sempre persegue a melhor taça.