Hakuryuushuzou

Hakuryu Shuzo được thành lập vào năm 1839, là xưởng rượu lâu đời có trụ sở chính tại thành phố Agano, tỉnh Niigata. Trên vùng đất được bồi đắp bởi nguồn nước dồi dào của sông Agano và sự trù phú của đồng bằng Echigo, xưởng đã không ngừng theo đuổi hương vị của 'Hakuryu' – một dòng rượu mạnh mẽ nhưng đầy thanh tao – trong suốt hơn 180 năm.
Đặc điểm lớn nhất của xưởng là việc sử dụng gạo chất lượng cao từ chính xưởng trồng hoặc thu mua từ các hộ nông dân địa phương thông qua 'Hội nghiên cứu gạo nấu rượu' (Sake Rice Research Group) được trau chuốt vô cùng tỉ mỉ. Thương hiệu tiêu biểu 'Hakuryu' (Bạch Long) nhận được sự đánh giá rất cao trên thế giới, tiêu biểu là việc liên tục giành được giải Vàng tại cuộc thi Monde Selection trong nhiều năm. Hương vị được dệt nên từ kỹ nghệ truyền thống của thợ nấu rượu Echigo là sự cân bằng tuyệt diệu giữa sự nhẹ nhàng tinh tế và vị Umami đậm đà của gạo, mang lại cảm giác viên mãn dễ chịu mỗi khi thưởng thức. Vừa coi trọng truyền thống vùng miền, vừa không ngừng tìm kiếm đỉnh cao của từng chén rượu, đây là xưởng rượu danh tiếng đại diện cho vùng Agano.