Hakuryuushuzou

'하쿠류 주조'는 1839년 창업한 니가타현 아가노시에 거점을 둔 노포 양조장입니다. 아가노강의 풍부한 물과 비옥한 에치고 평야의 축복을 받은 이 땅에서 180년 넘게 힘차면서도 깔끔한 '하쿠류'의 맛을 추구해 오고 있습니다.
가장 큰 특징은 지역 아가노시의 계약 재배 농가와 함께하는 '주미 연구회'를 통해 재배된 고품질의 자가 재배 쌀과 지역산 쌀을 정성껏 연마하여 사용한다는 점입니다. 대표 브랜드인 '하쿠류'는 몽드 셀렉션 금상을 오랫동안 계속 수상하는 등 그 품질은 국제적으로도 높이 평가받고 있습니다. 전통적인 에치고 도지의 기술이 빚어내는 그 맛은 세련된 경쾌함과 쌀의 풍부한 감칠맛이 절묘한 균형으로 공존하여 마실 때마다 기분 좋은 충만함을 선사합니다. 지역의 전통을 존중하면서도 항상 최고의 한 잔을 추구하는 아가노를 대표하는 명문 양조장입니다.