Fujimasa Shuzo

Fujimasa Shuzo è una delle distillerie più vicine al monte Fuji in Giappone, situata a un'altitudine di 900 metri sull'altopiano di Asagiri, ai piedi occidentali del sito Patrimonio dell'Umanità. Dalla sua fondazione nel 1866, ha scritto oltre 150 anni di storia a Fujinomiya. Nel 2010, la sede è stata trasferita nell'attuale posizione alla ricerca di un ambiente di produzione ancora più ideale, con una vista magnifica sul monte Fuji a breve distanza.
La linfa vitale del processo è l'acqua sotterranea pura e ricca di vanadio, formata dallo scioglimento delle nevi del monte Fuji filtrate naturalmente nel sottosuolo per un numero infinito di anni. Questa acqua pura viene utilizzata generosamente come acqua di produzione e la distilleria pratica una tecnica unica che sfrutta il clima fresco dell'altopiano ricco di natura.
Guidata dalla missione di creare un “Sake che guarisca il cuore e dia forza per il domani”, la distilleria eredita le abilità dei Nanbu Toji, racchiudendo la forza del monte Fuji e la freschezza dell'altopiano di Asagiri in ogni goccia. Vi offriamo un sake pieno di pura vitalità, proprio come le benedizioni del monte Fuji.