Fujimasa Shuzo

Fujimasa Shuzo est l'une des brasseries les plus proches du mont Fuji au Japon, située à 900 mètres d'altitude sur le plateau d'Asagiri, au pied ouest du site classé au patrimoine mondial. Depuis sa fondation en 1866, elle a marqué plus de 150 ans d'histoire à Fujinomiya. En 2010, la brasserie a déménagé sur ce site actuel pour bénéficier d'un environnement de brassage encore plus idéal, offrant une vue magnifique sur le mont Fuji.
L'âme de leur production est l'eau de source pure et riche en vanadium, issue de la fonte des neiges du mont Fuji filtrée naturellement dans les profondeurs de la terre pendant des siècles. Cette eau pure est utilisée avec générosité pour le brassage, et la brasserie met en œuvre un savoir-faire unique qui tire profit du climat frais de ce plateau à la nature généreuse.
Fidèle à sa devise « Un saké qui guérit le cœur et donne de la force pour demain », la brasserie perpétue les techniques des maîtres Nanbu Toji tout en capturant la puissance du mont Fuji et la fraîcheur du plateau d'Asagiri dans chaque goutte. Nous vous offrons un saké empreint d'une vitalité pure, à l'image des bienfaits du mont Fuji.