Fujimasa Shuzo

후지마사 주조(Fujimasa Shuzo)는 세계유산 후지산 서쪽 기슭에 펼쳐진 아사기리 고원에 자리 잡은 해발 900m의 '일본에서 후지산과 가장 가까운 양조장' 중 하나입니다. 게이오 2년(1866년) 창업 이래 후지노미야 지역에서 150년 이상의 역사를 쌓아왔으나, 2010년 더욱 이상적인 양조 환경을 찾아 후지산의 웅장한 모습을 가까이서 볼 수 있는 이곳으로 이전했습니다.
양조의 생명이라 할 수 있는 물은 후지산의 만년설이 오랜 세월 동안 땅속 깊은 곳에서 여과된 청정 바나듐 복류수입니다. 이 깨끗한 물을 양조 용수로 아낌없이 사용하며, 자연이 풍부한 고원의 시원한 기후를 살려 독자적인 술 빚기를 실천하고 있습니다.
'마음을 치유하는 술, 내일의 힘이 되는 술'이라는 신념 아래 남부 도지의 기술을 계승하면서도, 후지산의 강인함과 아사기리 고원의 상쾌함을 한 방울 한 방울에 담아내고 있습니다. 후지산의 축복 그 자체와도 같은 순수하고 생명력 넘치는 한 잔을 선사합니다.