Fujimasa Shuzo

A Fujimasa Shuzo é uma das vinícolas mais próximas do monte Fuji no Japão, situada a uma altitude de 900 metros no Planalto Asagiri, no sopé ocidental do Património Mundial. Desde a sua fundação, em 1866, traçou mais de 150 anos de história em Fujinomiya. Em 2010, a vinícola mudou-se para este local atual para procurar um ambiente ainda mais ideal para a produção de saquê, com uma vista magnífica do monte Fuji de perto.
A essência da sua produção é a água subterrânea límpida e rica em vanádio, formada à medida que o degelo do monte Fuji é filtrado naturalmente no subsolo profundo ao longo de inúmeros anos. Esta água pura é usada generosamente na produção, e a vinícola pratica uma fabricação de saquê única que aproveita o clima fresco do planalto rico em natureza.
Guiada pela missão de criar um 'Saquê que cura o coração e fornece força para o amanhã', a vinícola herda as competências de Nanbu Toji enquanto sela o poder do monte Fuji e a frescura do Planalto Asagiri em cada gota. Entregamos um saquê cheio de vitalidade pura, tal como as próprias bênçãos do monte Fuji.