Kotegawa Shuzo
| Nome | Kotegawa Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 小手川酒造 |
| Hiragana | こてがわしゅぞう |
| Indirizzo | 大分県 臼杵市 臼杵538 |
| Telefono | 0972-62-3335 |
| Fax | 0972-62-4626 |
| Web | http://www.fundokin.co.jp/kotegawa |
Kotegawa Shuzo è uno storico birrificio di sake fondato nel 1855 (Ansei 2) nella città di Usuki. È anche conosciuto come il luogo di nascita della scrittrice Nogami Yaeko.
Il birrificio produce marchi che prendono il nome ...
Kotegawa Shuzo è uno storico birrificio di sake fondato nel 1855 (Ansei 2) nella città di Usuki. È anche conosciuto come il luogo di nascita della scrittrice Nogami Yaeko.
Il birrificio produce marchi che prendono il nome dal daimyo cristiano Otomo Sorin, perseguendo un sapore unico che trascende il confine tra sake e shochu. L'invecchiamento attraverso la conservazione tradizionale in giare (kame) è un'altra caratteristica distintiva.
Producendo sake dai sapori ricchi e distintivi, il birrificio propone anche nuovi modi di gustare il sake, come servirlo con ghiaccio.