Kotegawa Shuzo

Kotegawa Shuzo es una histórica bodega de sake fundada en 1855 (Ansei 2) en la ciudad de Usuki. También es conocida como el lugar de nacimiento de la escritora Nogami Yaeko.
La bodega produce marcas que llevan el nombre del daimyo cristiano Otomo Sorin, buscando un sabor único que trasciende la frontera entre el sake y el shochu. El envejecimiento mediante almacenamiento tradicional en tinajas (kame) es también una característica distintiva.
Elaborando sake con sabores ricos y distintivos, la bodega también propone nuevas formas de disfrutar el sake, como servirlo con hielo.