Kotegawa Shuzo
| Tên | Kotegawa Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 小手川酒造 |
| Hiragana | こてがわしゅぞう |
| Địa chỉ | 大分県 臼杵市 臼杵538 |
| Điện thoại | 0972-62-3335 |
| Fax | 0972-62-4626 |
| Web | http://www.fundokin.co.jp/kotegawa |
Kotegawa Shuzo là một xưởng rượu sake lịch sử được thành lập năm 1855 (Ansei 2) tại thành phố Usuki. Nơi đây cũng được biết đến là nơi sinh của nhà văn Nogami Yaeko.
Xưởng sản xuất các thương hiệu được đặt theo tên của lãn...
Kotegawa Shuzo là một xưởng rượu sake lịch sử được thành lập năm 1855 (Ansei 2) tại thành phố Usuki. Nơi đây cũng được biết đến là nơi sinh của nhà văn Nogami Yaeko.
Xưởng sản xuất các thương hiệu được đặt theo tên của lãnh chúa Thiên Chúa giáo Otomo Sorin, theo đuổi hương vị độc đáo vượt qua ranh giới giữa sake và shochu. Quá trình ủ rượu trong chum sành truyền thống (kame) cũng là một đặc trưng nổi bật.
Với việc sản xuất sake có hương vị đậm đà và cá tính, xưởng còn đề xuất những cách thưởng thức sake mới như uống với đá.