Kotegawa Shuzo
| Nome | Kotegawa Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 小手川酒造 |
| Hiragana | こてがわしゅぞう |
| Endereço | 大分県 臼杵市 臼杵538 |
| Telefone | 0972-62-3335 |
| Fax | 0972-62-4626 |
| Web | http://www.fundokin.co.jp/kotegawa |
Kotegawa Shuzo é uma histórica fábrica de saquê fundada em 1855 (Ansei 2) na cidade de Usuki. É também conhecida como o local de nascimento da escritora Nogami Yaeko.
A fábrica produz marcas que levam o nome do daimyo cris...
Kotegawa Shuzo é uma histórica fábrica de saquê fundada em 1855 (Ansei 2) na cidade de Usuki. É também conhecida como o local de nascimento da escritora Nogami Yaeko.
A fábrica produz marcas que levam o nome do daimyo cristão Otomo Sorin, procurando um sabor único que transcende a fronteira entre o saquê e o shochu. O envelhecimento através do armazenamento tradicional em jarros (kame) é também uma característica distintiva.
Produzindo saquê com sabores ricos e distintos, a fábrica também propõe novas formas de apreciar o saquê, como servi-lo com gelo.