Kotegawa Shuzo
小手川酒造
| 이름 | Kotegawa Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 小手川酒造 |
| 히라가나 | こてがわしゅぞう |
| 주소 | 大分県 臼杵市 臼杵538 |
| 전화번호 | 0972-62-3335 |
| 팩스 | 0972-62-4626 |
| 웹사이트 | http://www.fundokin.co.jp/kotegawa |
고테가와 슈조는 안세이 2년(1855년) 우스키시에서 창업한 유서 깊은 양조장입니다. 작가 노가미 야에코의 생가로도 알려져 있습니다.
기리시탄 다이묘 오토모 소린에서 유래한 브랜드를 제조하며, 사케와 소주의 경계를 넘어선 독특한 맛을 추구하고 있습니다. 전통적인 옹기 저장을 통한 숙성도 특징적입니다.
농후하고 개성적인 맛의 사케를 양조하며, 온더록 스타일 등 새로운 음용법도 제안하고 있습니다.
지도: