Ginban Shuzo

Ginban Shuzo si trova in una zona panoramica affacciata sulle Alpi del Nord e sulla gola di Kurobe, fondata nel villaggio di Ogyu dove, secondo la leggenda, in tempi antichi il sake sgorgava direttamente dal terreno.
Utilizza l'acqua dolce delle sorgenti della pianura alluvionale del fiume Kurobe, inserite tra le “100 acque migliori del Giappone”. Si tratta di neve sciolta delle Alpi del Nord filtrata naturalmente per 10 anni attraverso strati di granito, che costituisce la base purissima del loro sake. Combinando risi pregiati come il “Gohyakumangoku” e il “Tominoka” con tecnologie all'avanguardia e maestria artigianale, ottiene un sake dal finale pulito e dal corpo ricco. Attraverso i marchi simbolo “Tsurugidake” e “Ginban”, continua a diffondere nel mondo la grandezza della natura e la purezza dell'acqua di Kurobe.