Ginban Shuzo

Ginban Shuzo est installée dans un cadre pittoresque face aux Alpes du Nord et aux gorges de Kurobe, dans le village d'Ogyu où, selon la légende, le saké jaillissait jadis de la terre.
Elle utilise l'eau douce de la nappe phréatique de Kurobe, classée parmi les « 100 eaux remarquables » du Japon. Ce précieux liquide provient de la fonte des neiges des Alpes du Nord, filtrée naturellement à travers des couches de granit pendant environ 10 ans. En associant des riz de qualité supérieure comme le « Gohyakumangoku » et le « Tominoka » à des technologies de pointe et un savoir-faire traditionnel, elle produit un saké limpide et d'une grande profondeur. Avec ses marques emblématiques « Tsurugidake » et « Ginban », elle fait rayonner la grandeur de la nature de Kurobe et la pureté de ses eaux au-delà des frontières.