銀盤酒造

銀盤酒造（Ginban Shuzo）坐落於鄰靠北阿爾卑斯及黑部峽谷、風景秀美之地，創立於傳說在遠古時代曾有酒噴薄而出的荻生（Ogyu）村。
酒廠選用被選入「日本名水百選」的「黑部川扇狀地湧水群」的軟水作為釀造用水。北阿爾卑斯連峰的積雪歷經花崗岩層約10年的自然過濾而成的清澈泉水，是其酒質的根基。
酒廠選用「五百萬石」及「富之香」等精選酒米，將最先進的設備與傳統技藝相結合，追求一種既有乾爽喉感又具備豐富濃郁風味的佳釀。
透過代表品牌「劔岳」及招牌品牌「銀盤」，銀盤酒造持續向國內外傳遞著黑部宏大的自然景觀與清冽的水之恩賜。