Ginban Shuzo

긴반 주조(Ginban Shuzo)는 북알프스와 구로베 협곡이 내려다보이는 경치 좋은 곳에 위치하며, 아득한 옛날에 술이 솟아나왔다고 전해지는 오규(荻生) 마을에서 창업했습니다.
일본 명수 백선으로 선정된 '구로베강 선상지 용수군'의 연수를 용수로 사용합니다. 북알프스 연봉에 쌓인 눈이 화강암층을 약 10년 동안 통과하며 자연적으로 여과된 맑은 물이 술질의 근간이 됩니다.
'고백만석'과 '도미노카' 등 엄선된 주조미를 사용하며, 최신 설비와 전통 기술을 융합하여 깔끔한 목넘김과 풍부한 감칠맛이 공존하는 술을 추구합니다.
대표 브랜드 '츠루기다케(剱岳)'와 간판 브랜드 '긴반'을 통해 구로베의 웅장한 자연과 맑은 물의 은혜를 국내외에 활발히 알리고 있는 양조장입니다.