銀盤酒造

银盘酒造（Ginban Shuzo）坐落于临靠北阿尔卑斯及黑部峡谷、风景秀美之地，创立于传说在远古时代曾有酒喷薄而出的荻生（Ogyu）村。
酒厂选用被选入“日本名水百选”的“黑部川扇状地涌水群”的软水作为酿造用水。北阿尔卑斯连峰的积雪历经花岗岩层约10年的自然过滤而成的清澈泉水，是其酒质的根基。
酒厂选用“五百万石”及“富之香”等精选酒米，将最先进的设备与传统技艺相结合，追求一种既有干爽喉感又具备丰富浓郁风味的佳酿。
通过代表品牌“劔岳”及招牌品牌“银盘”，银盘酒造持续向国内外传递着黑部宏大的自然景观与清冽的水之恩赐。