Setou Shuzo

La Setou Shuzo Co., Ltd. è stata fondata dalla prima generazione Tajibei Seto a Shiota-cho, città di Ureshino, prefettura di Saga, con il marchio “Maruhei Masamune”. Al momento dell'incorporazione, è stato lanciato “Azumacho”. Il nome fu dato da Takashi Hara, allora presidente del Seiyukai e Primo Ministro, che elogiò la sensazione di ebbrezza rinfrescante e generosa, dicendo: “È degno del capo della terra di Azuma (Oriente), cioè, il Re dell'Oriente”. Fu servito all'inviato dell'Imperatore Taisho, era un fornitore del Ministero della Casa Imperiale prima della guerra e divenne un prodotto designato per il GHQ dopo la guerra, affascinando il Generale MacArthur. Per “Azumacho”, tutto il sake, anche il sake Honjozo noto come sake regolare, viene prodotto utilizzando riso coltivato localmente nella prefettura di Saga e prodotto utilizzando il metodo di produzione in tre fasi. Otto edifici, tra cui la distilleria di sake e la casa principale costruita dal tardo periodo Edo all'era Taisho, sono designati come “Patrimonio della Prefettura di Saga”.