Setou Shuzo

Setou Shuzo Co., Ltd. a été fondée par la première génération Tajibei Seto à Shiota-cho, ville d'Ureshino, préfecture de Saga, sous le nom de marque « Maruhei Masamune ». Lors de l'incorporation, « Azumacho » a été lancé. Le nom a été donné par Takashi Hara, alors président du Seiyukai et Premier ministre, qui a loué la sensation d'ivresse rafraîchissante et généreuse, en disant : « C'est digne du chef du pays d'Azuma (Est), c'est-à-dire le Roi de l'Orient ». Il a été servi à l'envoyé de l'empereur Taisho, était un fournisseur du ministère de la Maison impériale avant la guerre, et est devenu un produit désigné pour le GHQ après la guerre, fascinant le général MacArthur. Pour « Azumacho », tout le saké, même le saké Honjozo connu sous le nom de saké régulier, est brassé en utilisant du riz cultivé localement dans la préfecture de Saga et fabriqué selon la méthode de brassage en trois étapes. Huit bâtiments, dont la brasserie de saké et la maison principale construite de la fin de la période Edo à l'ère Taisho, sont désignés comme « Héritage de la préfecture de Saga ».