Fujinishiki Shuzo

Fujinishiki Shuzo è una venerabile distilleria fondata durante l'era Genroku (fine del XVII secolo), situata nel villaggio di Yuno, una ricca area rurale ai piedi meridionali del monte Fuji. Da 18 generazioni e per oltre 300 anni, ha mantenuto viva la fiamma della tradizione nell'abbraccio del monte Fuji.
La sua caratteristica più distintiva è la produzione di sake che inizia dalla propria coltivazione del riso. Apprezzando la propria storia di azienda agricola, il personale della distilleria si occupa tuttora di ogni fase, dalla semina al raccolto, utilizzando il riso coltivato con dedizione per la produzione. Per la fermentazione viene utilizzata la pura acqua di sorgente del monte Fuji, perseguendo un profilo aromatico fragrante, morbido e che trasmette un senso di nostalgico calore.
Inoltre, la distilleria è attivamente impegnata nella “produzione di sake di prossimità” in collaborazione con varie regioni di Shizuoka, utilizzando riso e acqua locali. Vincitrice del Grand Gold Award al concorso internazionale Monde Selection per molti anni consecutivi, offre una qualità di livello mondiale radicata nella tradizione. Godetevi un calice intenso in cui risuonano le benedizioni del monte Fuji e il territorio di Yuno.