Morita Kinshachi Shuzo
| Nome | Morita Kinshachi Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 盛田金しゃち酒造 |
| Hiragana | もりたきんしゃちしゅぞう |
| Indirizzo | 愛知県 半田市 亀崎町9-112 |
| Telefono | 0569-28-0250 |
| Fax | 0569-29-2636 |
| Web | https://www.kinshachi.co.jp |
Ereditando la Amano Shuzo, che continuava fin dal periodo Edo, nel 2010 la Morita Kinshachi Shuzo rimane fedele alla tradizione del lavoro manuale degli artigiani in tutti i processi, dal lavaggio del riso alla spremitura,...
Ereditando la Amano Shuzo, che continuava fin dal periodo Edo, nel 2010 la Morita Kinshachi Shuzo rimane fedele alla tradizione del lavoro manuale degli artigiani in tutti i processi, dal lavaggio del riso alla spremitura, nella città di produzione di Kamezaki, Handa City.
Il loro marchio di punta, che porta il nome del simbolo di Aichi "Kinshachi d'oro", utilizza riso locale di Aichi e acqua pura per perseguire un sapore raffinato dove coesistono il ricco umami intrinseco del riso e una sensazione al palato trasparente e liscia.
La sua solida qualità, sostenuta da numerosi premi in concorsi, e il corpo profondo prodotto con attrezzature tradizionali continuano ad affascinare gli amanti del sake a livello nazionale e internazionale attraverso le generazioni.