盛田金しゃち酒造

盛田金鳞酒造（Morita Kinshachi Shuzo）于 2010 年承接了自江户时代延续至今的天野酒造，在酿酒名城半田市龟崎，始终坚守着从洗米到压榨各工序均由匠人手工完成的传统。
其代表品牌冠以爱知县之象征“金鳞（金鯱）”之名，利用当地爱知产的大米和清冽的水，追求米本身丰富的鲜味与具有透明感的顺滑口感共存的洗练品质。
经由多次评鉴会获奖所证明的卓越品质，以及传统设备孕育出的深厚底蕴，正跨越时代，持续吸引着国内外清酒爱好者的目光。