Etajima Meijo
| Nome | Etajima Meijo |
|---|---|
| Nome giapponese | 江田島銘醸 |
| Hiragana | えたじまめいじょう |
| Indirizzo | 広島県 江田島市 江田島町中央2-27-1 |
| Telefono | 0823-42-0001 |
| Fax | 0823-42-4536 |
| Web | http://www.doukinosakura.jp |
La Etajima Meijo è l'unica distilleria esistente nella città di Etajima fondata nel 1907 (Meiji 40).
Il fondatore, un ex carpentiere di santuari, iniziò a produrre sake con l'aumento della popolazione dovuto al trasferimen...
La Etajima Meijo è l'unica distilleria esistente nella città di Etajima fondata nel 1907 (Meiji 40).
Il fondatore, un ex carpentiere di santuari, iniziò a produrre sake con l'aumento della popolazione dovuto al trasferimento dell'Accademia Navale, e da allora ha una storia di familiarità come “Sake fornitore della Marina”.
Attualmente, la quarta generazione funge da presidente e Toji, e mentre proteggono l'acqua sotterranea del locale monte Kodaka e il tradizionale “metodo Koji-buta”, continuano a produrre sake che riflette il clima di Etajima.