Etajima Meijo
江田島銘醸
えたじまめいじょう
| 이름 | Etajima Meijo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 江田島銘醸 |
| 히라가나 | えたじまめいじょう |
| 주소 | 広島県 江田島市 江田島町中央2-27-1 |
| 전화번호 | 0823-42-0001 |
| 팩스 | 0823-42-4536 |
| 웹사이트 | http://www.doukinosakura.jp |
에타지마 명조는 메이지 40년(1907년) 창업, 에타지마시에 현존하는 유일한 양조장입니다.
전직 궁대목(사찰이나 신사를 짓는 목수)이었던 창업자가, 해군병학교의 이전에 따른 인구 증가를 계기로 술 빚기를 시작하여, 이래 '해군 어용 술'로서 사랑받아 온 역사를 가집니다.
현재는 4대째가 사장 겸 도지를 맡아, 지역·후루타카야마의 복류수와 전통적인 '코지부타(누룩 상자) 제법'을 지키면서, 에타...
에타지마 명조는 메이지 40년(1907년) 창업, 에타지마시에 현존하는 유일한 양조장입니다.
전직 궁대목(사찰이나 신사를 짓는 목수)이었던 창업자가, 해군병학교의 이전에 따른 인구 증가를 계기로 술 빚기를 시작하여, 이래 '해군 어용 술'로서 사랑받아 온 역사를 가집니다.
현재는 4대째가 사장 겸 도지를 맡아, 지역·후루타카야마의 복류수와 전통적인 '코지부타(누룩 상자) 제법'을 지키면서, 에타지마의 풍토를 비춘 술을 계속 빚고 있습니다.
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