Etajima Meijo
| Name | Etajima Meijo |
|---|---|
| Japanischer Name | 江田島銘醸 |
| Hiragana | えたじまめいじょう |
| Adresse | 広島県 江田島市 江田島町中央2-27-1 |
| Telefon | 0823-42-0001 |
| Fax | 0823-42-4536 |
| Web | http://www.doukinosakura.jp |
Etajima Meijo ist die einzige bestehende Brauerei in der Stadt Etajima, die 1907 (Meiji 40) gegründet wurde.
Der Gründer, ein ehemaliger Schrein-Zimmermann, begann mit dem Brauen von Sake, als die Bevölkerung mit der Verle...
Etajima Meijo ist die einzige bestehende Brauerei in der Stadt Etajima, die 1907 (Meiji 40) gegründet wurde.
Der Gründer, ein ehemaliger Schrein-Zimmermann, begann mit dem Brauen von Sake, als die Bevölkerung mit der Verlegung der Marineakademie zunahm, und seitdem hat sie eine Geschichte, als „Marine-Lieferanten-Sake“ bekannt zu sein.
Derzeit dient die vierte Generation als Präsident und Toji, und während sie das Grundwasser des lokalen Mt. Kodaka und die traditionelle „Koji-buta-Methode“ schützen, brauen sie weiterhin Sake, der das Klima von Etajima widerspiegelt.