Kanku no Sake

"Kanku no Sake" è un marchio che custodisce il calendario e le tradizioni del Giappone, iniziando la produzione nel giorno di "Kanku", il nono giorno dopo l'inizio del periodo più freddo dell'anno (Kan no iri).
Basandosi sull'antica credenza che l'acqua attinta in questo giorno non si guasti mai e abbia proprietà medicinali, viene prodotto con passione durante il periodo più freddo dell'anno.
Oltre alla sua alta qualità, come il Junmai Daiginjo, la sua rarità e il suo valore beneaugurante lo rendono un capolavoro amato da chi desidera la salute e dagli intenditori che apprezzano il susseguirsi delle stagioni.