Kanku no Sake

« Kanku no Sake » est une marque qui chérit le calendrier et les traditions du Japon, dont le brassage commence le jour de « Kanku », le 9e jour après le début de la période la plus froide de l'année.
S'appuyant sur une ancienne légende selon laquelle l'eau puisée ce jour-là ne croupit jamais et possède des vertus médicinales, ce saké est élaboré avec âme durant la période la plus glaciale.
Au-delà de sa grande qualité, comme pour ses Junmai Daiginjo, sa rareté et son caractère porte-bonheur en font un chef-d'œuvre apprécié de ceux qui aspirent à la santé et des connaisseurs qui savourent le passage des saisons.