Ishizuchi

« Ishizuchi » est une marque représentant Ehime, nommée d'après le mont Ishizuchi, le plus haut sommet de l'ouest du Japon. Comme son nom l'indique, elle poursuit une saveur noble et pure.
L'umami du riz mis en valeur par le koji fait main et fermenté à basse température s'harmonise de manière exquise avec la qualité de saké douce et transparente créée par une eau célèbre. Il a une netteté dont on ne se lasse jamais de boire, et comme saké bu pendant les repas qui fait ressortir la saveur d'un large éventail de plats, sans parler de la cuisine japonaise, il fascine de nombreux fans.