石鎚

石鎚は、石鎚酒造が醸す愛媛を代表する銘柄で、西日本最高峰の霊峰石鎚山にちなんで名付けられました。
石鎚山系の清冽な伏流水を仕込み水として使用し、愛媛県産の酒造好適米「しずく媛」「松山三井」を中心に、山田錦や吟の夢など多様な酒米で醸されています。
IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)やKura Master、全国新酒鑑評会などで数多くの金賞を受賞し、国内外で高い評価を得ている実力派の銘柄です。
伝統的な手造りと最新技術を融合させた酒造りにより、淡麗辛口から芳醇旨口まで幅広いラインナップを展開。
純米大吟醸、純米吟醸、特別純米酒など多彩な商品があり、それぞれに石鎚山の雄大さと愛媛の風土が表現されています。
食中酒としての完成度が高く、地元愛媛のみならず全国の日本酒ファンに支持される銘柄です。