Ishizuchi

„Ishizuchi“ ist eine Marke, die Ehime repräsentiert, benannt nach dem Berg Ishizuchi, dem höchsten Gipfel im Westen Japans. Wie der Name schon sagt, verfolgt sie einen edlen und reinen Geschmack.
Das Umami von Reis, das durch handgemachten Koji hervorgehoben und bei niedrigen Temperaturen fermentiert wird, harmoniert exquisit mit der weichen und transparenten Sake-Qualität, die durch berühmtes Wasser entsteht. Er hat eine Schärfe, die man nie müde wird zu trinken, und als Sake zu den Mahlzeiten, der den Geschmack einer breiten Palette von Gerichten hervorhebt, ganz zu schweigen von japanischem Essen, fasziniert er viele Fans.