Echigo no Kura Hiden

Echigo no Kura Hiden (Segreto della cantina di Echigo) è un capolavoro di Junmai Ginjo che raggiunge l'apice dell'essenza Yamahai-shikomi tramandata attraverso la Kiminoi Shuzo. Con il desiderio di trasmettere all'era moderna i metodi tradizionali conservati nel profondo della distilleria, esperti artigiani lo producono con immensa dedizione.
Il complesso e potente umami unico dello Yamahai crea un contrasto squisito con l'aroma elegante caratteristico del Ginjo, portando a un sapore profondo che riserva nuove scoperte a ogni sorso. È un marchio supremo degno del nome 'Hiden' (Segreto), che racchiude l'orgoglio, la storia e l'anima della distilleria.