Ringosan-no-Sawayaka Fumi

Ringosan-no-Sawayaka Fumi (Gusto rinfrescante all'acido malico) è un sake innovativo di Ishikawa Shuzo che massimizza l'acido malico prodotto naturalmente durante la fermentazione. Rompendo gli schemi del sake tradizionale, offre una dolcezza e un'acidità fresca e fruttata che ricorda un vino bianco raffinato. Questo sake è caratterizzato da un'acidità vivace bilanciata da un'elegante dolcezza. Grazie al basso contenuto alcolico, è straordinariamente facile da bere e si abbina splendidamente non solo alla cucina giapponese, ma anche a piatti occidentali e dessert. È una scelta rinfrescante e moderna per chi cerca un sapore leggero e contemporaneo.