Kuroushi

"Kuroushi" è il marchio di punta sinonimo di Nate Shuzoten.
Prende il nome dal punto panoramico "Kuroushi Gata" menzionato nel Manyoshu. Utilizzando l'acqua di media durezza "Manyo Kuroushi Water", la produzione con acqua dura ottiene sia una finitura nitida che uno spesso umami del riso. La perfezione come sakè da pasto è estremamente elevata e la compatibilità con piatti di pesce e piatti fortemente conditi è eccezionale.