Kuroushi

"Kuroushi" là thương hiệu hàng đầu đồng nghĩa với Nate Shuzoten.
Được đặt tên theo danh lam thắng cảnh "Kuroushi Gata" được đề cập trong Manyoshu. Sử dụng nước cứng trung bình "Nước Manyo Kuroushi", việc nấu bằng nước cứng đạt được cả kết thúc sắc nét và vị umami dày của gạo. Sự hoàn hảo như một loại rượu sake trong bữa ăn là cực kỳ cao, và khả năng tương thích với các món cá và các món ăn có gia vị đậm đà là rất xuất sắc.